旋轉烤肉「沙威瑪」始祖 努爾曼辭世
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被譽為土耳其旋轉烤肉「沙威瑪」始祖的努爾曼在德國柏林辭世，享壽80歲。 努爾曼1960年從土耳其移居德國，注意到城市生活節奏快速，心想忙碌的柏林人應該會喜歡可帶著走的餐點，1972年在西柏林設小吃攤，在扁平麵包裡加入烤肉和沙拉，這種現切多汁肉片加以佐料的組合，自此紅遍德國和全球，饕客還可選擇是否加辣。 沙威瑪或許還有其他的創始者，但努爾曼2011年獲得土耳其轉盤製造業者協會認可為創始人。 努爾曼沒有為自己的發明申請專利，所以並未因此大發利市；不過，他絲毫沒有怨言，他說，很高興有這麼多土耳其人能藉著旋轉烤肉為生，及全世界有數百萬人喜愛這道美食。
【2013/10/28 Upaper】
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全文網址: 旋轉烤肉「沙威瑪」始祖 努爾曼辭世 | 國際萬象 | 全球觀察 | 聯合新聞網 http://udn.com/NEWS/WORLD/WOR4/%E6%97%8B%E8%BD%89%E7%83%A4%E8%82%89%E3%80%8C%E6%B2%99%E5%A8%81%E7%91%AA%E3%80%8D%E5%A7%8B%E7%A5%96%20%E5%8A%AA%E7%88%BE%E6%9B%BC%E8%BE%AD%E4%B8%96-8256459.shtml#ixzz2j2SW1zd0
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