德啤酒純淨法 申請世界遺產

德啤酒純淨法 申請世界遺產

【Upaper╱編譯彭淮棟】 2013.12.04 01:00 am

德國向聯合國教科文組織申請，將有五百年歷史的德國〈啤酒純淨法〉列入世界文化遺產。圖為今年9月21日巴伐利亞啤酒節，服務生在開幕式端啤酒的情景。 美聯社 德國啤酒香漫溢全球，這是拜一項已有500年歷史的「啤酒純淨法」之賜，現在「德國酒廠聯盟」向聯合國教科文組織申請這項古法列入世界文化遺產，以彰顯這項法律對德國啤酒的貢獻，順利的話可望在「啤酒純淨法」誕生500周年的2016年列榜。在「啤酒純淨法」1516年生效前，德國啤酒的添加物和調味料拉雜，有如巫婆煉製蠱藥的成分，有些會引起幻覺，有些甚至是含有劇毒方藥用植物。「啤酒純淨法」最初只實行於巴伐利亞地區，1906年成為德國法律，規定啤酒只能用水、麥芽、啤酒花、酵母釀製。 ※ 提醒您：飲酒過量有礙健康 酒後不開車 【2013/12/03 Upaper】@ http://udn.com/

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